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Französische Musik, der Duft von frischem Gebäck und ein guter Kaffee: Im Café RESTEZ!unique können Sie gut eine kleine Pause vom Alltag einlegen.
Einer, der das Ambiente besonders gut kennt, ist Tim Völker. Seit November 2024 ist er als Crewleader Teil des Teams – und hat für Gäste so manche Empfehlung parat.
„Einfach vorbeikommen und die Atmosphäre erleben“, rät Tim. Denn zum RESTEZ!unique gehört für ihn nicht allein der Genuss, sondern auch die entspannte Stimmung. Hinter dem Tresen geht es locker zu. Es wird gelacht. „Alle Positionen spielen ineinander“, so der Fachmann für Systemgastronomie. „Wenn wir die Leute in ihren Stärken fördern, klappt es auch.“ Rund 18 Mitarbeitende gehören zum Team, seit August auch eine Auszubildende. „Das ist für mich besonders schön, dass ich das Wissen aus meiner Ausbildung und meiner Berufspraxis weitergeben kann.“
Pesto-Schnecke, Käsekörbchen und vegane Krönchen
Der Crewleader probiert gern Neues aus. Zu seinen Favoriten gehören Pesto-Schnecke und Käsekörbchen. Neu sind vegane Krönchen mit Kirsche und Leinsamen oder Vanille-Haselnuss. Sein November-Tipp: Waffeln mit Ahornsirup.
Und was gehört für ihn unbedingt zu einer guten Auszeit? Kaffee natürlich. Tims Favorit ist der Flat White. Dabei kommt es ihm darauf an, dass der Kaffee seinen eigenen Geschmack behält: „Der Kaffee soll nicht einfach nur nach Milch schmecken.“ Die Aromen sollten zur Geltung kommen, schließlich stecken bereits in Anbau und Röstung viel Arbeit. Im Café wird Kaffee von Loppo verwendet, dazu kommt Rieckens Landmilch.
Für Tim machen kleine Details den Unterschied: Ein Herz, eine Tulpe oder ein Bärchen aus Milchschaum sorgen für ein Lächeln. „Die Kollegen haben Spaß an Latte-Art und pushen sich gegenseitig.“
Was Tim Völker an seiner Arbeit besonders schätzt, sind die zufriedenen Gäste – ob beim Snack am Morgen oder zum Nachmittagskaffee. „Ein Gast, der ‚Danke‘ sagt und lächelt, ist für mich und das Team das schönste Lob und die beste Bestätigung für unsere Arbeit.“
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 6.30 –18 Uhr, samstags, sonntags und feiertags: 7–18 Uhr
RESTEZ!unique
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