Kulinarische Köstlichkeiten in Kiel

Beim Genussfestival im CITTI Märkt präsentierten sich über 60 Lieferanten

Das diesjährige Genussfestival fand am Freitag, dem 10. Oktober, im Kieler CITTI Markt statt. Dabei konnte die Kundschaft sich in den Gängen des Marktes an über 60 Ständen durch verschiedene Spezialitäten probieren und sich nebenbei exklusive Produkte und Rabatte sichern.
Das Familienunternehmen Maison Kober veredelt Käserohlinge in der einigen Käsereiferei. In neuen Produktionsräumen im Gewerbegebiet Wellsee wird Käse ausschließlich per Hand mit speziellen Gewürzen und Liebe zum Detail verarbeitet. CITTI führt exklusiv das breiteste Sortiment im deutschen Lebensmitteleinzelhandel.
Texte: Lisa Fischer, Fotos: Carsten Frahm
Kaffee Brewda möchte mit fairem Kaffee aus der ganzen Welt als Premiumprodukt überzeugen.
Jede der 25 Kaffeesorten wird nachhaltig, direkt und fair gehandelt und anschließend „mit Liebe und Leidenschaft geröstet“, sagt Röstmeister Erik Brockholz.
„Bei uns wird schonend bei niedriger Hitze 20 Minuten lang geröstet und nicht nur 90 Sekunden wie in
Industrie-Röstereien.“
Christian Hirsch bietet neben seinem üblichen Weinsortiment auch den Red Blend Fusion Rotwein an, ein Wein der 60 Tage in Whiskeyfässern gereift ist. Für diesen außergewöhnlichen Rotwein wurden zehn Whiskeyfässer der Störtebeker Destille mit Rotwein befüllt. Dieser einzigartige Rotwein ist auf 3.000 Flaschen limitiert und kann exklusiv im CITTI Markt erworben werden.
André Wilkens setzt mit seinem Unternehmen Wildhüters auf freilebendes Wild aus der norddeutschen Region anstatt auf industriell gezüchtete Massenware. Der Fokus liegt auf dem Schutz natürlicher Lebensräume. Das Fleisch wird direkt von Jägern bezogen. Spezialität ist die Wildschweinsalami.
Das regionale Unternehmen
Zwergenwiese aus Silberstedt
präsentierte neben süßer Konfitüre auch herzhafte Brotaufstriche
aus verschiedenem Gemüse in
Bio-Qualität. Eine breite Bandbreite des Sortiments wird dauerhaft im CITTI Markt angeboten.